Messe-Doppel Fruchtwelt Bodensee und „agrarwelt“ vom 24. bis 26. Februar in Friedrichshafen registriert ein Ausstellerplus von fünf Prozent – Zuversicht in der Obstbau- und Agrarbranche

FRIEDRICHSHAFEN.red / Europas Obstbaubranche blickt zuversichtlich auf die laufende Vermark- tungssaison 2011/2012. Im Vorfeld der Fachmessen Fruchtwelt Bodensee und „agrarwelt“ (24. bis 26. Februar 2012), weist Eugen Setz, Geschäftsführer der Obstregion Bodensee, auf deutliche Export- steigerungsraten der EU bei Äpfeln in Ländern mit zunehmender Kaufkraft wie Russland oder weite Teile Asiens hin. „Dies wirkt sich positiv auf den EU-Binnenmarkt aus.“ Die Bodenseeregion ist mit einem Anteil von 325 000 Tonnen Tafeläpfeln (Ernte 2011) ein starker Marktteilnehmer im In- und Ausland. Vertreter der internationalen Obstbaubranche und Landwirtschaft werden zum Messe-Doppel in Friedrichshafen erwartet. Die Zahl von 335 Ausstellern aus 13 Nationen erreicht 2012 ein neues Spitzenniveau.

Der Kult-Wirt ist mit Pizza-Stand bei den Narren im Konzil, beim Kinderfest, Erst-Uni-Party und Weihnachtsmarkt –

Vor 40 Jahren hat der kleine Italiener aus Varese die Pizza und den Hamburger nach Konstanz gebracht

KONSTANZ. fsf / Von Schneckenburg-Präsidenten Jürgen Stöß erhielt der Kult-Wirt Luigi Pesaro von „Old Mary’s Pub“ den närrischen Verdienstorden. Die Besucher im Foyer des Konstanzer Konzils ap- plaudierten. Unter ihnen der Hausherr Manfred Hölzl von den Konzil Gaststätten sowie Heidi Müller. Seit sechs Jahren tafelt Luigi Pesaro am Fasnetabend bei den Schneckenburgern mit Pizza auf. Den kleinen quirligen Italiener aus Varese, der vor 40 Jahren die Pizza und den Hamburger nach Konstanz gebracht hat, trifft man aller Orten. Mit einem Gastro- Stand beim Kinder-fest im September im Stadt- garten, bei der Ersti- Party in der Uni und auf dem Weih-nachtsmarkt. Für seinen Chefkoch Antonio heißt es einen Tag zuvor die Bleche mit Pizza Margarita mit Salami oder vegetarisch belegen.

Geschäftsfrau Danuta Hetmanski ist seit 1994 mit Tuttlingen, Konstanz und Friedrichshafen Profi –

Partner im Gaststättengeschäft ist Ina Brand von Suppengrün mit Zutaten aus regionaler Landwirtschaft und Anbau

KONSTANZ. fsf / Dem Alkoholverbot an Tankstellen in Baden-Württemberg, kein Verkauf mehr nach 22 Uhr, ein Schnippchen geschlagen hat die 46- jährige Unternehmerin Danuta Hetmanski. Seit 1. Feb- ruar ketzten Jahres ist sie Pächterin der Aral- Tankstelle in der Haupteinfallstraße nach Konstanz, der Reichenauer Straße. Am Tag hat die Tanke eine Frequenz von gut 2000 Kunden, wovon an die zwei Drittel Geschäftskunden sind. Weil sich mit der Kommission, Verkauf von Benzin an 14 Tanksäulen nicht leben lässt, hat sie bei Übernahme mit Verpächter Ley eine abgetrennte Gastronomie verein- bart, was bei Umbau in Millionen Höhe berücksichtigt wurde. Vom Geschäfts-Verkaufsraum von gut 130 Quadratmetern sind 25 Prozent Gasto- Bereich mit Tischen, Stühlen sowie Sesseln mit TV. Der Eintritt ist durch eine halbhohe Flügeltür. Am 5. Dezember letzten Jahres dann von der Stadt Konstanz die Konzession als Gaststätte mit Ausschank und Verkauf von Alkoholika, diese gilt über 22 Uhr, Neu an der Tankstelle ist das Angebot der Konstanzer Kult- Gastro- nomie Suppengrün, feinste Suppen mit Zutaten aus regionaler Landwirtschaft und Anbau, über- nommen.

Mitteilung der Hänsele-Zunft Überlingen

ÜBERLINGEN.red / Alljährlich am Dreikönigstag beginnt die schwäbisch alemannische Fasnacht. In Überlingen wird sie traditionel zum Glockenschlag um 12 Uhr in der Münsterstraße eingeschnellt. Zuvor kommen die Zunftmitglieder, Narren und Karbat- schenträger zum nicht minder traditionellen Dreikönigsfrühschoppen zusamme

Verschärfung nach Altstadtbrand von Dezember 2010 wo ein Inferno drohte –

Es drohten Bußgelder bei Zuwiderhandlung bis 50.000 Euro

KONSTANZ. fsf/ Das Böllerverbot wurde zu Sylvester in der Konstanzer Altstadt sowie der Stadtteile Stadelhofen und Niederburg großteils eingehalten. Erstmalig hat das Bügeramt, Polizei, Feuerwehr und Baurechts- und Denkmalamt das Verbot großflächig vom Rheinsteig im Norden, Konzilstraße, Fischmarkt, Bahnhofplatz im Osten, Landesgrenze im Süden und den Straßen „Zur Laube“, „Obere und Untere Laube“ im Westen, einschließlich der jeweiligen öffentlichen Verkehrsfläche bestimmt. Ebenfalls zum Verbotsgebiet gehört die Umgebung des Konzilgebäudes (einschließlich Schiffslände und Gondelehafen). Gleichfalls verboten war und ist das Abbrennen von pyrotechnischen Gegenstän- den von Krankenhäusern, Kirchen, Kinder- und Altenheimen und Fachwerkhäusern. Bei Zuwiderhand- lung droht ein Bußgeld bis 50.000 Euro. Noch einmal davongekommen sind am Sylvesterabend Gas- tro- Mitarbeiter auf dem Bodanplatz. Gegen 23,50 Uhr konnte die Polizei den Abschuss von Feuer- werkskörpern von einer Rampe verhindern. Zu dem Countdown waren an die Hundert Personen ge- kommen. Nach der Abmahnung bauten sie die Batterie ab und zogen in die Hafenstraße wo der Ab- schuss erlaubt ist. Zur Verschärfung des Böllerverbotes ist es durch den verheerenden Altstadtbrand im Dezember letzten Jahres gekommen, der durch einen Adventskranz ausgelöst wurde.

Als Heilige Lucia eröffnete Gräfin Bettina Bernadotte das kulinarische Fest mit 80 Köstlichkeiten –

Star-Koch Herbert Brand mit fünf Köchen und elf Auszubildenden und einer Konditorin im kulinarischen Stress

MAINAU. fsf/ 3000 Gäste dinierten auf der Mainau das Schwedische Weihnachtsbuffet vom 17. Novem- ber bis 22. Dezember im Palmenhaus. Gräfin Bet- tina Bernadotte eröffnete die 80 kulinarischen Köst- lichkeiten, gleich einem 8- Gänge Menue, als Heilige Lucia mit einem Kerzenkranz auf dem Kopf. Gut zwei Tage hatte der 52- jährige Mainauer Star-Koch Her- bert Brand (Brändy) für Vorbereitung mit seinen fünf Köchen und elf Auszubildenden sowie einer Kondi- torin für das Mari-nieren, Beizen, Kochen und Bak- ken gebraucht. Die 200 Plätze am Abend waren viel- fach lange vorher ausgebucht. Auf der Bodensee- Insel der gräflichen Schwedischen Familie Berna- dotte af Wisborg zu dinieren Der Preis war mit 37 Euro weihnachtlich äußerst gnädig.

Am 14. Januar 2012, 18:30 Uhr: Whisky, Kilt und Dudelsack: Schottischer Abend – Schottisches Buffet, Whiskyprobe und Musik

KONSTANZ.res/ „Lernen mit allen Sinnen“, unter diesem Motto steht nach dem großen Erfolg im letzten Jahr wieder der kuli- narische Abend der vhs Konstanz-Singen im Restaurant Wes- senberg in Konstanz . Bernhard Weber, Malt-Ambassador und Whiskyexperte präsentiert Schottische Whisky- spezialitäten und bietet eine Fülle von Informationen über Schottland und das “flüssige Gold”. Dazu verwöhnen Anselm Venedey und sein Team mit schottischen Spezialitäten aus der Küche. Der Bag- piper Peter Mog (siehe Foto) empfängt ab 19.00 Uhr mit schot- tischen Weisen und begleitet mit Schot- tischer Musik und Schottischen Gedichten durch den Abend. Für jeden männ- lichen Gast mit Kilt gibt es eine Überraschung! Da der Freitag- abend schon ausgebucht ist, gibt es einen Zusatztermin am Samstag, für den noch wenige Plätze frei sind. Der Abend kos- tet 55,00 € inkl. Whisky, 4-Gänge-Menü, Wasser und Kaffee. Anmeldung unter vhs Konstanz-Singen, Tel.: 07731 958111 oder www.vhs-konstanz-singen.de

Marokkaner Hassan Elayoubi sowie Libanese Hassan Tlays sind die Show-Stars –

Seit November ist die die Shisha- Lounge in neuen Räumen der Ex- Discothek Golden Eye

KONSTANZ.fsf / „Aicha“, den Populär-Song von Cheb Khaled, singt der 44-jährige Marokkaner Hassan Elayoubi in der Konstanzer Medina Shisha- Lounge von Hassan Benammar. Seit November ist der Gastronom in neuen Räumen in der Fritz Arnold Straße im Industriegebiet, in der ehemaligen Disco- thek „Golden Eye“. Im teuren Domizil hat er auf seine Stammgäste aus Tunesien, Libanon, Syrien, Eritrea, Sudan, Türkei und anderen ethnischen Ländern sowie Studenten der Universität sowie der Hochschule für Technik und Gestaltung (HTWG) gesetzt. Sie sind ihm gefolgt. Die Rechnung scheint aufzugehen. Hier rauchen sie ihre Wasserpfeife mit Geschmack Erdbeeren, Kirsch, Mango oder an- derer Früchten. 50 Shishas bietet Hassan Benammar seinen Gästen an. Das orientalische Schmau- chen ist Kult und in. Viele seiner Gäste kommen aus der Schweiz. Alle zwei Wochen bietet Hassan Benammar ein Event mit Schwerpunkt arabischer Musik an. Zu Sylvester ist es noch einmal der Ma- rokkaner Hassan Elayoubi sowie der 35-jährige Libanese Hassan Tlays. Der Libanese ist kein Unbe- kannter, vor zwei Wochen war er der Show-Star in der Medina in neuen Räumen.

Die Küchenbrigade von 30-jährigem Starkoch Dirk Hoberg gehört zu den besten in Deutschland –

Nach Kochlegende Bertold Siber wieder hochkarätige Auszeichnungen an Konzil-Stadt

KONSTANZ. fsf / Mit Feingefühl öffnet der 30-jährige Dirk Hoberg vom Konstanzer Gourmet-Restaurant Ophelia die Auster Sylter –Royal. Sie ist Teil des Menues Kabeljau, Kaviar und Gurke. Auf der Karte des Spitzenrestaurants stehen 16 verschiedene Gerichte in der Preisklasse von 40 bis über 100 Euro. Zwei davon mit acht Gängen. Die Mitarbeiter von Dirk Hoberg sind ein Saucier für Fleisch, ein Pois- sonnier (Fischkoch für Saucen sowie Krusten- und Schalentiere), ein Entremetier (Beilagen Gemüse- koch) sowie ein Gardemanger (Vorspeisen). Im November erhielt Dirk Hoberg mit seiner Küchenbri- gade für das Gourmet-Restaurant „Ophelia“, zugehörig dem 5 Sterne Plus Hotel-Restaurant Riva von Peter und Brigitte Kolb, den begehrten Michelin-Stern. Am 19. Dezember folgt die Feinschmecker-Trophäe. Die Leser der Gourmet-Zeitung haben den 30-jährigen mit höchster Stimmzahl zum „Auf- steiger des Jahres 2011“ gewählt. Am Siegerabend kocht er mit dem Zweitplazierten Nico Burkhardt vom „Olivo“ vom „Steigenberger Graf Zeppelin“ Stuttgart sowie Drittplazierten Sebastian Prüßmann vom Gourmetrestaurant in der „Villa Hammerschmiede“ in Pfinztal ein Flying- Dinner.

Verband der Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte hatte zum Wettbewerb in Theorie und Praxis in das Mainau- Restaurant “Schwedenschenke” eingeladen

KONSTANZ.red/ Zum 19. Jugendwettbewerb des VSR und des Reischmann- Pokals, wurden am 21. November 2011, auf der Insel Mainau im Restaurant „Schwedenschenke“, die Sieger ermittelt. Die von den beiden Berufsverbänden durchgeführten Wettbewerbe gelten als Vorbereitung auf die Gehilfen- prüfungen der Köche sowie der Restaurant- und Hotelfachkräfte.

Seit 1932 wird auf der Bodensee-Insel Mainau die schwedische Fahne gehisst und der höchste Feiertag gefeiert –

Es spielte der Bläserquintett Mochenwangen und Schüler der Grundschule Welschingen sangen Weihnachtslieder

KONSTANZ.fsf/ Gräfin Bettina Bernadotte, seit 2007 Geschäftsführerin der Bodensee- Touristeninsel Mainau, war zum dritten Mal die Lichtheilige Lucia. Mit einem Kerzenkranz auf dem Kopf prozessierte sie mit ihren Geschwistern und Freunden in weißem Kleid, mit Kerzen in der Hand vom Schloss in die St. Marien Kirche. Seit 1932 wird auf der 45-Hektar Bodensee-Insel die schwedische Fahne gehisst und damit der höchste schwedische Feiertag das Lucia-Fest gefeiert. Der einstige Eigentümer Prinz Wil- helm von Schweden hatte sie seinen Sohn Graf Lennart Bernadotte als Verwalter eingesetzt und später für einen symbolischen Betrag verkauft. Nach dem Tod der Eltern Graf Lennart Bernadotte so- wie Gräfin Sonja Bernadotte führen die fünf Kinder, die Nachkommen, das schwedische Brauchtum der heiligen Lucia am 13. Dezember, mit Prozession am Vortag, weiter.

Nach acht Jahren haben die EX- Studenten Ralf und Bettina geheiratet – in Konstanz Sportwissenschaften und Architektur studiert – heute wohnhaft im Schweizer Bern

KONSTANZ. fsf /Am Morgen haben der 31-jährige Ralf und die 29-jährige Bettina festlich gekleidet im Konstanzer Standesamt geheiratet. Dabei ihre Freunde aus der Konstanzer Zeit sowie einstige Kom- militonen. Nach dem „Ja-Wort“ heißt es für sie raus aus Schicki- Micky und wieder leger in Jeans und Pullover. Gefeiert wird am Abend bei Luigi Pesaro, dem Konstanzer Kult-Wirt, im „Old Mary’s Pub“, der ersten Studenten Beize in Konstanz. Hier hatten sie über acht Jahre ihr Wohnzimmer. Er studierte Sportwissenschaften an der Universität in Konstanz und sie Architektur an der Fachhochschule. Sie wohnten beide von 2007 bis 2010 in der Scheffelstraße, in Nachbarschaft zu „Old Mary’s Pub“. Hier tranken Ralf am Abend sein dunkles Hefe- weizen und Bettina ihr Schorle.

Ein Aventskonzert der anderen Art

KONSTANZ.red/ Zum “etwas anderen” Advents- konzert lädt der charmante Frauenchor dezibella in den Keller der bekannten Konstanzer Weinstube zum Küfer Fritz, auch “Pfohl” genannt. Santa Claus trägt ein rotes Gewand, rubin- farben schimmern die Gläser, “Fredrick, the rednosed reindeerigent” ist auch da. Am Klavier begleitet die virtuose Pianis- tin Conny C. Mulawarma.

Einlass ab 18.30 Uhr (Zeit zum Essen) Konzertbeginn: 20.00 Uhr Eintritt: 12 € Karten im „Pfohl“ an der Theke oder unter: 07531 2 21 98 sowie über info@dezibella.net

www.weinkellerei-fritz.de – www.dezibella.net

Nach der Weltpremiere im Konstanzer „Brick’s“ – ehemals Rieter- Werken – zehn Aufführungen mit den bekanntesten Songs der Pilzköpfe –

Am 30. Todestag letzten Jahres kam Autor Johannes Fröhlich mit Musiker Paul Amrod die Idee über den weltberühmten Musiker

KONSTANZ. fsf / „Back to the roots“, die 40-jährige Ursula Burkhart ist wieder Regisseurin, sie hat sich von der Gastronomie im Konstanzer „Brick’s“, ehemals Rieter-Werken, nach 17 Monaten getrennt. Es ist nicht ihre Sache. Sie hat Lehrgeld bezahlt. Ihr Nachfolger ist der bekannte Konstanzer Gastro- Italiener Emlio Campanile vom „O Sale Mio“. Jetzt heißt es für ihn „Brick’s“ mit Pizza, Pasta und Co. Im Musik-Theater „John Lennon – Die Beatles Legende“ hat er eine Nebenrollen. Gespielt wird es mit Welturaufführung vom 25. November bis 19. Dezember im „Brick*s“. Zehnmal sind die Konstanzer Laienschauspieler sowie Musiker Johannes Stöckle John Len-non und Brandon O’Kelly Paul Mc Cartney, Mit dabei natürlich auch die anderen Pilzköpfe Matthias Fröhlich als George Harrison sowie Matze Hunger- Heimer als Ringo Star. Zum Schauspiel drehen sie „Live on stage“ in 19 Szenen mit den be-kannten Beatles Songs „Love me do“, „Please please me“, „She loves you“, “I want to hold your hand”, „Paperback writer“ und anderen auf. Das Musikstück ist eine Rück-blende, es beginnt mit der Ermordung von John Lennon, dem führenden und krea-tivsten Kopf der Beatles. Die Idee zu dem Musikstück kam Johannes Fröhlich, dem Autor am 8. Dezember letzten Jahres, wo sich der Todestag von John Lennon zum 30. Mal jährte. Begeistern konnte er den bekannten Musiker Paul Amrod und die studierte Regisseurin Ursula Burkhart, die bis September dieses Jahres das „Brick’ s“ von Gastro- nomie bis Event leitete und sich jetzt für letzteres entschieden hat. Avisiert wurde das Musikstück, ein Highlight für Beatles-Fans, im Theater zu spielen. Ursula Burkhart entschied dagegen: „Im Brick“s haben wir die beste Bühne der Welt und können voll aufdrehen“. Und sie drehen voll auf.

Seit 1992 ist der Marokkaner Hassan Benammar in Konstanz – an neuem Standort jetzt mit arabischer Küche mit Couscous – am 10. Dezember Auftritt „Stars-Band“

KONSTANZ. fsf / Die Gäste tanzten auf den Tischen als der Sänger Hasen von der bekannten ara- bischen Pop-Folkgruppe „Stars-Band“ die Lieder der Heimat sang. Über Hundert Bekannte und Freunde waren zur offiziellen Eröffnung der „Medina Shisha Bar und Lounge“ von Inhaber Hassan Benammar in das Konstanzer Indus-triegebiet, in die Fritz Ar- nold Straße 7, gekommen. Drei Jahre firmierte er in der Petershauser- /Ecke von Emmich- Straße. Sein Schmuckstück war ein großes Berberzelt im Gastraum, wo erlesene Gäste Platz nahmen und die Shisha- Pfeife rauchten. An die 50 Wasserpfeifen mit Geschmack von Erdbeeren, Kirsch, Mango oder anderer Früchten bietet Hassan Benammar und sein Team an. Die Gäste kommen aus Tunesien, Libanon, Syrien, Eritrea, Sudan, der Türkei und anderen ethnischen Ländern. Es sind Gastarbreiter, Migranten sowie Studenten der Uni- versität Konstanz sowie der HTWG. Neu in der Gastronomie von Hassan Benammar im Konstanzer Industriegebiet, in der ehemaligen Discotheke „Golden Eye“, ist die arabische Küche. Der Chef bietet Couscous mit Lamm oder Hähnchenschenkel mit Gemüse an. Am 10. Dezember tritt die arabische Pop- und Folkgruppe erneut im Medina auf.

Im Konstanzer Restaurant Sitara Lesung mit den bekannten Schauspielern Manuela Schelle und Jürgen Wegscheider sowie Musik von Francisco Pablo Obieta

KONSTANZ. fsf / Geradezu spitzbübisch lesen die bekannte Schauspielerin Manuela Schelle, bekannt von deutschen Theaterbühnen sowie Film und der Kollege Jürgen Wegscheider aus Buch Wilhelm Busch vor. Hier nicht im Theater, Bühne oder gar Bücherei, sondern bei dem indischen Star-Gastro- nomen Anoop Singh Mudher im Konstanzer Restaurant Sitara. Die Szenerie im Gastraum ist unge- wohnt. Bekannt ist Anoop Singh Mudher als Gastgeber mit indischen First- Class- Menus mit Event Sitar- und Tabla- Spielern. Jetzt sind es gewagt Lesestücke von dem bekanntesten deutschen Humo- risten Wilhelm Busch. Anoop Singh Mudher hat zu „Buschiaden… und anderen Schmeicheleien“ ein- geladen. Die Profi-Vorleser werden musikalisch von dem Argentinier Francisco Pablo Obieta am Kon- trabass begleitet. Mit seinem Bogen, mit abstrahierten Klängen, versteht er es virtuell eine Bühne auf- zubauen. Seine Stücke sind improvisiert, andere wieder erinnern an die weltberühmte Filmmusik „Dr. Schiwago“. Für Musikkenner ist es Sergej Prokofjew.

Schauspieler lesen zum 4-Gänge Menue aus Wilhelm Busch bekanntesten Werken vor –

Der indische Gastronom war in der Schweiz ein bekannter Show-Star in den Charts sowie in der Werbung

KONSTANZ. fsf / Mit „Nameste“ „Verehrung Dir“ aus dem Sanskrit, begrüßt Anoop Singh Mudher am Montag 21. November um 19 Uhr seine Gäste im Konstanzer Res- taurant „Sitara“ zu „Buschiaden… und anderen Schmei- cheleien“ mit einem indischen 4-Gänge-Menue. Die be- kannten Schauspieler Manuela Schelle aus München, bekannt von Theater deutscher Bühnen und Film sowie Jürgen Weg- scheider, gleichfalls vom Theater sowie Eigenpro- duktionen darunter in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Sie lesen aus Werken von Wilhelm Busch, dem bedeutensdten humoristischen Dichter Deutschlands und dem Urvater der Comics, vor. Es ist eine Textauswahl aus „Fink und Frosch“, „Wie- densahl“, „Kritik des Herzens“, „Aus dem Rathau- sener Tagblatt“, „Max und Moritz“, „Die beiden Enten und der Frosch“, „Fuchs und Igel“, „Hänschen Däumling“ und andere. Begleitetet werden sie musi- kalisch von dem Argentinier Francisco Pablo Obieta am Kon- trabass. Er spielt in zahlreichen Orches- tern wie in St. Gallen, Berner Sinfonieorchester, Symphoni- sches Orchester Zürich, New American Chamber Orchestra und dem Orchestre de Chambre de Lau- sanne. Francisco Obieta hält eine Professur für Kontrabass am Landeskonservatorium in Feldkirch und der Musikakademie in St. Gallen.

Überlinger „Die Redaktion“ ist mit sieben Veranstaltungen im Jahr von Freiburg bis Villingen-Schwenningen auf Erfolgskurs –

Mit Schnäppchenpreis durch die Küche von 15 Spitzenköchen von Konstanz, Untersee bis Hegau

KONSTANZ. fsf / „In Limonen-Olivenöl konferiertes Saiblingsfilet mit Endivien- Trviso Salat“ gab es von Klaus Neidhart vom Silencehotel Restaurant Gottfried in Moos, von Bernd Blumauer Restaurant O’Lac Konstanz „gebratener Garnelenspieß mit Speck auf Linsen “ und von Pinocchio-Gastronom Mauricio Canestrini aus Konstanz „Risotto und Ravioli mit Trüffel“. Der Spitzengastronom Martin Baumgärtel vom Löch-nerhaus Reichenau servierte „Wildburger mal anders! Gebratener Hirschrücken mit ge- schmorten Spitzkohl im Pumpernickel-Mandel- Muffin Espuma von Preiselbeeren“. Zum fünften Mal luden die Gourmet-Veranstalter „die Redaktion“ aus Überlingen in das Konstanzer Konzil ein. Dabei 15 Spitzen-Köche von Konstanz, Untersee bis Hegau . 550 „Kulinaria“ probierten „schmackhafter Bodensee“. Die Veranstaltung war Wochen zuvor ausverkauft.

Das Vermächtnis der innovativen Angela Mössle lebt im siebenten Jahr in Nachfolge weiter

Mainau-Starkoch “Brändy” nur Ratgeber seiner Frau bleibt der gräflichen Familie Bernadotte treu

KONSTANZ. fsf / Die Lieblingssuppe der 57-jährigen Ina Brand ist die ungarische Kartoffelsuppe. Seit Oktober ist sie Inhaberin / Chefin von „Suppengrün“ Konstanz, der Erfolgsgastronomie von Angela Mössle, die im 3. April dieses Jahres verstarb. Das Vermächtnis der 52-jährigen ist das „Suppengrün“- Kochbuch mit 50 ge-sunden Rezepten zum Nachkochen. Im Jahr 2008 wurde die Suppenkönigin Angela Mössle mit dem Landespreis Baden-Württemberg ausgezeichnet. Das „Suppengrün“ gehörte damit zu den innovativen Top- Ten Unternehmen in Baden-Württemberg. In den Jahren 2006, 2008 und 2010 erhielt Angela Mössle den Konstanzer Gastro- Preis „Ingrid“. Das Wirtschaftsministerium sowie Caritas zeichneten die Inhaberin von „Suppengrün“ in den Jahren 2008 und 2010 mit dem „Lea- Leistungs- Preis“ für so-ziales Engagement aus. Die gelernte Hotelkauffrau Ina Brand aus Hamburg hat die beste Chance den Erfolg fortsetzen. Ihr Mann ist Herbert Brand, der Starkoch der Bodensee-Blumeninsel Mainau der schwedischen Grafen Bernadotte, hier kocht er für den Hochadel, Wirtschaft und Touristen.

Torsten Friedrich hat das größte Kostümgeschäft Süddeutschlands für alle Jahreszeiten –

Nach der Raunacht kommt Nikolaus, Weihnachten, Fasnet, Ostern und immer wieder ein Fest

KONSTANZ. fsf / Das ganze Jahr Fasnacht und jetzt Halloween. Der 36-jährige Torsten Friedrich aus Konstanz hat das größte Kostümgeschäft in Süd- deutschland. Aktuell jetzt die gruselige Verkleidung der Raunacht vom 31. Oktober auf den 1. November. Die Rübengeister waren gestern. Heute gibt die Filmindustrie die Kostümierung vor. Die bekanntes- te ist wohl weltweit die weiße Larve aus dem Film „Scream“ mit toten Augen und aufgerissenen Mund. Erst dann kommt der Werwolf, Teufel, Hannibal Lec- tor, Mumie, Zombie und andere. Torsten Friedrich, durch und durch ein Fasnet- Narr, hat das komplette Outfit bis zu den Werwolf-Tatzen. Schauriger geht es nicht. Und kaum ist Halloween gelaufen heißt es für ihn „Sankt Nikolaus“ und „Frohe Weihnachten“. Für die Engel gibt es Flügel und für die Kleinen das Ren- tier Rudolf. Doch jetzt heißt es erstmal gruseln und Party. Und diese finden zumeist nach alter irischer Tradition in Irish- Pubs wie dem „Logan’s“ statt und ganz groß im „Dance Palace“ in Konstanz.