Im Konstanzer „Imperial“ Steakhouse essen wie Gott in Frankreich

1. Juli 2010 | Von Fritjof Schultz-Friese | Kategorie: ALLGEMEIN, BOULEVARD, GASTRO-FÜHRER BODENSEE, KONSTANZ, TOURISMUS

Gastronom Khan und Meisterkoch Abdul verwöhnen die Gäste mit Fleisch- und Fischplatte –

Auf der Karte ein asiatisches Gericht aus Heimat von Chef Bangladesh

KONSTANZ. fsf/ Der 43-jährige Khorshed Alam Khan aus Bangladesh lächelt. Er weiß, dass er mit dem „Imperial“ Steakhouse und Internationale Küche in Konstanz in der Emmishofer Straße Erfolg haben wird. Ihm zur Seite der Meisterkoch Taha . Seit 10. Juni haben sie geöffnet. Auf der Karte Gerichte von Fleisch bis Fisch. Die Hausplatte mit verschiedenen Fleischsorten wie Lamm, Rind, Pute und gegrillter Schweinerücken mit gegrillter Tomate ist ein Gedicht. Wahlweise gibt es dazu Reis, Kartoffeln oder Pommes. Wer lieber Fisch isst sollte den Fischteller mit klassischen Bodensee-felchen, Lachs oder Pangasius mit Salzkartoffeln an Mandelbutter sowie Zitrone probieren. Ob Fleisch oder Fisch ist die Zubereitung „a la bonne heure! und hat Sterne verdient. Auf der Karte auch ein Gericht aus seiner Heimat Bangladesh: unbe- dingt probieren und sich vom asiatischen Geschmack verzaubern lassen. Das „Imperial“ zeichnet sich in Fleisch (kontrollierte Landwirtschaft) Fisch, Gemüse, Salaten von der Reichenau und selbst die Kräuter durch Frische aus.

Seit 1992 ist Khorshed Alam Khan in Deutschland. Er kommt aus Bangladesh, der Hauptstadt Dhaka. Die Millionenmetropole ist bekannt für seine Kulturgüter und Gastfreundschaft sowie Textildesign .mit weltweitem Export. Im Jahr 2004 hat er seine Lands-männin Nargish Sultana Khan in Friedrichshafen nach moslemischen Ritus geheiratet. Sie haben drei bildhübsche Kinder, die fünfjährige aufgeweckte Ornesha, den bedächtigen Adieb und neu auf dieser Welt seit diesem Jahr Nahiehan. Die Lehrjahre von Gastronomie sind für Moslin Khan das China-Restaurant in Friedrichshafen sowie das bekannteste Cafe und Eisdiele. Nach der lang- jährigen Praxis gab es für ihn nur eine Zukunft, selbstständig sein mit einem guten Koch wie Taha. Das „Imperial“ Steakhouse und Internationale Küche verspricht Erfolg, die Gäste sind begeistert. Innerhalb kurzer Zeit haben sie Stammgäste gefunden, wobei es für sie, Chef und Koch heißt: bitte kritisieren, sie sollen bei uns essen wie „Gott in Frankreich“.

Zu Mittags bietet das „Imperial“ Steakhouse und Internationale Küche eine kostengünstige Karte mit drei Gerichten ab 5,50 Euro an.

Übrigens: Als Nachtisch gilt es den „Imperial- Becher“ mit heißen Himbeeren oder Tartufo mit Milcheis, gemahlenen Nüssen, Amaretto- Likör mit Sahne und Erdbeerbecher nach Saison.

Die Öffnungszeiten von “Imperial” Steakhouse und Internationale Küche sind täglich von: 11 Uhr bis 14.30 Uhr 17 Uhr bis 23 Uhr. Am Sonntag gilt 17 Uhr bis 23 Uhr Für die Zeiten gilt warme Küche.

Imperial Steakhouse & Internationale Küche Emmishofer Straße 1 - D-78462 Konstanz – Fon 0049- (0)7531- 916 81 80 weitere Infos unter www.imperial-kn.de

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Bilder: Fritjof Schultz-Friese