“Port Said” heißt jetzt wieder “Laugele”

Historische Konstanzer Lokalität öffnet nach Totalsanierung -
Maria Cazoni und Daria Foti servieren ital. Spezialitäten

KONSTANZ. fsf/ Die neuen Pächter im Konstanzer „Laugele“ am Fischmarkt / Ecke Brotlaube heißen Maria Cazoni und Dario Foti. Vor gut einem halben Jahr hat sich der kultige Algier Kendriche mit Firmierung „Port Said“ nach acht Jahren verabschiedet. Sein Couscous sowie die edlen Weine waren weit gerühmt. Jetzt sind die Spezialitäten italienischer Feinschmecker-Käse wie Pecoriono, Parmigiano, Galbani, Mozzarella, Grana Padano sowie andere Sorten oder der Original Parmaschinken sowie Original ital. Salami. Dazu gibt es Antipasti und Weine aus Italien oder vom Bodensee. Angeboten werden sieben Biersorten, davon drei, wie das ausgezeich-nete Konstanzer Schimmele, vom Fass. Ein Genuss ist der fein geröstete Maya- Kaffee aus Norditalien, der exklusiv im „Laugele“ angeboten wird, ansonsten gilt für Deutschland, Schweiz und Österreich ein Importverbot. Die Inhaber sind ein junges Team, die die historische Lokalität mit Kassettendecken, Holzsäule und Kachchel-ofen von Grund auf saniert haben. Der Innenraum mit einer neuen vier Meter langen Theke ist heller und freundlicher. Es werden 40 Sitzplätze angeboten, was auch auf die Außengastronomie zutrifft. Überholt wurde auch der gesamte Sanitärbereich.

Für das Konzept sowie die Sanierung des Incontro „Laugele“ zeichnet sich die Investment Concept Aktiengesellschaft (www.ic-ag.com) verantwortlich.
Im Bild die jungen Pächter Maria Cazoni und Dario Foti.

Bild: Fritjof Schultz-Friese

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