Schweizer Shooting-Star Anoop Singh eröffnet in Singen drittes Restaurant

29. Oktober 2009 | Von Fritjof Schultz-Friese | Kategorie: ALLGEMEIN, BOULEVARD, EVENT, GASTRO-FÜHRER BODENSEE, KONSTANZ, PROMIS, TOURISMUS

„Sitara Curry-House“ verspricht Gaumenfreuden im indischen Kolonialstil -

Eine Karriere vom Banker, Werbung- „Mostinder“, Show- Biz bis Gastronom

Anoop - Singen 10-09. -PPP-021_1

SINGEN / KONSTANZ / ERMATINGEN. fsf / Anoop Singh Mudher, einstiger Schweizer Shooting- Star im Show- Biz sowie Werbung als „Mostinder“, greift erneut nach den Sternen. Nach dem indischen Restaurant „Sitara“ in der Konstanzer Altstadt im Jahr 2005 sowie Teilhaber vom Singapur-Restaurant „Karma“ 2008, gleichfalls Konstanz, eröffnet er am 7.November in Singen das „Sitara Curry- House“. Sein Erfolgsrezept ist „Gaumenfreuden“ und der Gast ist Kaiser und nicht “nur” König. Und die Schweizer danken es ihm. Er hat eine treue Fangemeinde, wobei gut 80 Prozent seiner Gäste Schweizer sind. Nach einer Umfrage war er der bekannteste Thurgauer. Dabei ist er in seinem Herzen und Temperament ein Inder geblieben. Täglich bindet er gleich einem Zeremoniell seinen sieben Meter langen und zwei Meter breiten rötlichen Turban. Das blaue „Sitara Curry- House“ in Singen ist von Anoop Singh in persönlicher Note im klassischen Kolonialstil vom Möbeliar bis Gedeck durchgestylt. An den Wänden wertvolle Marmor- Bilder aus dem Kamasutra. Am Eingang grüßen zwei goldene Löwen. Sie stehen für die erhabene Kaste der Singh gleich Löwe.

Anoop - Singen 10-09. -P-010_1 Anoop Singh Mudher hat Karriere gemacht, nach dem Studium an der University of Commerce in New Delhi wird er mit 22 Jahren der jüngsten Abteilungsleiter der Barclay Bank in London. Es zieht ihn in die Schweiz, hier arbeitet er 18 Jahre in der Psychiatrie in Wil sowie Münsterlingen. Er gilt als versierter Fachmann in der Aromatherapie, im Entzug für Alkoholiker. So das Glück es will wird er von einem Werbefachmann für eine PR- Aktion für den Safthersteller „Thurella“ entdeckt. Im größten Obstan- baugebiet der Schweiz, dem Thurgau, kreiert er „Most- indien“. Mit einer Sitar in sitzt er plakativ im indischen Gewand unter einem Apfelbaum. Er wird zum Marken- zeichen. Es folgt der Show- Biz im Sprach- gesang „Wenn ich lache..“ mit 15.000 verkauften CD’ s. Mit der Miss Schweiz stürmt er die Schweizer Charts. Die dritte CD mit Mixed aus Punjabi, Englisch und Schwyzerdütsch, bleibt in der Vorbereitung. Mit der Gastronomie glaubt er seine Berufung gefunden zu haben, zumal er nach eigenen Angaben ein Genießer ist. Er liebt es andere, in diesem Fall seine Gäste, “an kulinarischen Freuden teilhaben zu lassen “.

Dem Namen „Sitara“ übersetzt „Stern“ ist Anoop Singh treu geblieben, wobei es hier den Zusatz „Sitara Curry- House“ gibt. Im blauen Haus in der Singener Kolonialstraße, – die Hauptstraße führt nach Radolfzell oder Einfallstraße nach Singen -, bietet er 60 pikante Curry- Gerichte an. Hier von Lamm-Curry mit Basmati- Reis, Chicken- Madras mit Kokosnuss- und Curry-Sauce, Riesen-Garnelen mit Safran- Knoblauch-Sauce bis hausgemachten Käse mit Marsala- Sauce. Chefkoch ist Dharmanen Bhatt, der sich im „Sitara“- Konstanz seine Lorbeeren verdient hat. Im Service sind vier Mitarbeiter. Das „Sitara Curry-House“ Singen hat 80 Restaurantplätze sowie 80 in der Außengastronomie.

Zur Eröffnung am 7. November 17,17 Uhr wird Prominenz aus Politik, Wirtschaft und Show- Biz erwartet und vor allem Schweizer Fans.

Die Öffnungszeiten für „Sitara Curry- House“ Singen sind von Montag bis Sonntag jeweils von 11,30 bis 15 Uhr von 17,30 bis 24 Uhr. Warme Küche wird bis 23 Uhr gereicht.

Bilder: Fritjof Schultz-Friese

Be Sociable, Share!