Apfelkönigin Ann-Katrin Wirth stellt am 12.Oktober knackige Äpfel vor -
5000 Jahre alte Steinzeit-Äpfel aus dem Bodensee sind Sensation

UNTERUHLDINGEN.fsf/ Knackig bis steinhart” geht es am 12. Oktober beim ersten „Steinzeit-Apfelfest” der Pfahlbauten Unteruhldingen zu. Die Bodensee-Apfelkönigin Ann-Kathrin Wirth präsentiert mit der Obstbauererzeugergemeinschaft Bodensee sowie den Produzenten Bodensee-Obst und dem Kompetenz-zentrum Bavendorf das Obst von Birne bis Apfel. Als Highlight stellen die Pfahlbauten Unteruhldingen die ältesten Äpfel der Welt, aus dem Zeitraum 1000 bis 3900 Jahre v. Chr., aus. Es sind archäologische Funde aus den Pfahlbau-Siedlungsschichten des Bodensees vor Bodman, Sipplingen, Unteruhldingen, Wangen und Hagnau. Über Jahrtausende waren die getrockneten Äpfel im Seegrund luftdicht abgeschlossen, hier mutierten sie zu Walnussgröße in Stein. Nach Aussage des Leiters der Pfahlbauten Unteruhldingen Dr. Gunter Schöbel zeigen die Funde, dass selbst die Steinzeitmenschen wert auf Vitamine legten, wobei sie sich im Winter einen Vorrat von getrockneten Äpfeln zulegten. Für Schöbel haben die Steinzeit-Äpfel einen ungeheuren Wert, weisen sie doch auf die über 100 Pfahlbau-Siedlungen im Bodensee hin, die jetzt auf Betreiben der Schweizer Bundesregierung unter Mithilfe von Museen und Denkmalämtern aus sechs Ländern von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannt und damit geschützt werden sollen.

Aktuell zur Haupterntezeit am Bodensee, dem zweitgrößten Apfelanbaugebiet in Deutschland nach dem Alten Land bei Hamburg, – erwartet werden 300.000 Tonnen Äpfel-, findet das „Steinzeit-Apfelfest” der Pfahlbauten statt. Dabei die führenden Obstbauern vom Bodensee. Aufgezeigt werden sollen die frühen Wildformen von Birnen und Äpfeln sowie entscheidend die Apfelsorten seit dem 13. Jahrhundert. Fachleute werden hierzu Vorträge halten, wobei Obst-Zeichnungen aus dem Barock ausgestellt werden. Auch wird die Methode des „genetischen Fingerprints” zur Identifizierung von Obstsorten und Erkennung von Zucht-fälschungen gezeigt. Die Veranstalter versprechen für Sonntag den 12.Oktober bei den Pfahlbauten Unteruhldingen einen „knackigen Tag”, wobei die Steinzeit-Äpfel gesichert unter Panzerglas bleiben.

Bild: Fritjof Schultz-Friese

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