Türkisches Bier von bekannter Bodensee-Brauerei

Mit herben „Blauem Auge“ will Deisslinger Karaali gegen Efis-Bira antreten
In der Testphase über 70 Restaurants und Bistros von Schwenningen bis Konstanz beliefert

DEISSLINGEN / KONSTANZ. fsf/ Das bekannte Türk-Bier „Efes“ bekommt in Deutschland vom Bodensee Konkurrenz. Der innovative 37-jährige türkische Getränke- und Lebensmittelgroßhändler Kisa Karaali von „Engizek- Gastro“ aus Deisslingen bringt ein eigenes Brauwerk mit Namen „Blaues Auge“ auf den Markt. Geschäftspartner ist eine bekannte Brauerei aus Konstanz, die im Jahr 2005 im Wettbewerb mit europäischen Brauereien die Silbermedaille für das naturtrübe Kellerpils Schimmele holte.

Als Testphase hat Karaali bereits 200 Kisten Bier an 70 Restaurants sowie Bistros von Schwenningen bis Bodensee verteilt, von denen 90 Prozent türkische Inhaber sind. Sollte „Blaues Auge“ ankommen, will er in zwei Jahren im Heimatland Türkei expandieren.

Seit 1991 ist der Istanbuler Kisa Karaali in Deutschland. Hier arbeitete er als Schlachter bis er „Engizek- Gastro Großhandel“ mit Getränken, Lebensmittel bis Verpackung gründete. Im Angebot hat er 160 verschiedene Artikel mit Schwerpunkt Getränke, dazu gehört der türk. Anisschnaps Raki wie Vila Doluca und andere Weine. Ab nächster Woche soll auf seinem Transit, mit dem er seine Getränke und Lebensmittel ausführt, ein großes Folienplakat „Blaues Auge“, seiner eigenen Biersorte, kleben. Auf dem Etikett der 0,33 Liter Flasche heißt es „Mavigöz Bira“, wobei in der Mitte das Bild eines blauen Auges ist, das für Glück oder Glücksbringer, steht. Dabei ist das blaue Auge jedem Türkei- oder Griechenlandbesucher als Anhänger, in Stein oder anderen Materialien, bekannt.
Das Mavigöz- Bira, ist aus bestem Tettnanger- und Hallertauer-Hopfen, mit Bodenseewasser gebraut. Drei Tage hat es auf der Hefe gelegen, einen Tag länger als übliche Biere. Der Alkoholgehalt liegt bei würzigen herben fünf Prozent. Das
Bodensee-Pils mit türkischem Etikett hat die Chance sich auf dem Markt zu etablieren, wobei die Brauerei trotz Name auf dem Kronkorken mit Konstanzer-Wappen sowie Nennung auf der Flasche noch nicht namentlich genannt werden will. In der Traditionsbrauerei anno 1795 ist man betont zurückhaltend, auch wenn es um die eigene Auszeichnungen wie den „Europeen Beer Star 2005“ geht, eines der besten Biere in Europa.

Im Bild der türkische Getränkegroßhändler Kisa Karaali mit Bier „Blaues Auge“ bei „Kuyu- Kebap“ Ali Sarikas in Konstanz.

Bild: (C) Fritjof Schultz – Friese

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