Udo-Schnauz“ mit Weinlokal „Scharfes Eck“ wieder in Konstanz

17. Mai 2010 | Von Fritjof Schultz-Friese | Kategorie: ALLGEMEIN, BOULEVARD, GASTRO-FÜHRER BODENSEE, PROMIS, TOURISMUS

Bartträger haben wieder ein Zuhause bei Vize-Weltmeister „Kaiser Franz Joseph“ –

Manfred Schade seit zwei Jahren Kollge von Udo Fritzsche

KONSTANZ / SINGEN. fsf / Die Fans können aufatmen, nach drei Jahren Abstinenz ist „Udo Schnauz“ mit Weinlokal „Scharfes Eck“, mit Arbeistkollege Manfred Schade, wieder in Konstanz. Der 59-jährige Gastronom Udo Fritzsche hat mit Kaiserlichen Backenbart „Franz Joseph“ Karriere gemacht. In Ano- chorage Alaska wurde er im letzten Jahr im amerikanischen „World Beard and Moustache Championship“ Vize-Weltmeister. Hier waren 300 Gesichtsmatratzenträger aus 15 Ländern in 17 Kategorien angetreten. Den ersten Titel holte sich Udo Fritzsche im Jahr 2002 bei der Internationalen Deutschen Meisterschaft in Echterdingen-Leinfelden mit 4. Platz, in Öster- reich Leongang folgte der Titel „Vize-Olympia-Sieger“, bei der Weltmeisterschaft in Ber- lin-Tegel belegt er den 4.Platz, in Hesel Ostfriesland wird er Deutscher Meister und in Brighton Vize-Weltmeister. Mit dem 55 Zenti- meter Kaiserbart nach innen gerollt ist er seit Jahren auf dem Siegertreppchen, wozu ein weißes Dandy-Kostüm mit Fliege und Zylinder gehört.

Elfeinhalb Jahre war Udo Fritzsche, der gebürtige Dresdner, auf der „Lammklause“ in der Konstanzer Augustiner- Gasse. Es war der Kult-Treff der internationalen Bartträger- Elite. Nach Kündigung, heute nach Umbau vietnamesischer Fast- Food, probierte es der Gastronom „Kaiser Franz Joseph“, wie er insgeheim genannt wird, mit dem Kollegen Manfred Schade in Singen-Süd im Industriegebiet mit der Beize „Seestüble“. Doch die Mini- Gastronomie will nicht recht laufen. Die versprochene Spitzenlage am Bahnhof ist ein Halt und mehr nicht. Es ist ein Treff für Trucker, wobei die Infrastruktur für diese fehlt. Auch lässt sich die Beize nicht richtig bewerben. Nach gerade einem Jahr entscheiden sich Udo Fritzsche und der Kollege für das „Aus“, wobei sich das “Scharfe Eck“ in der Konstanzer Gerichtsgasse No.4, mit 15 Stufen im 1.Stock anbietet. Das Weinlokal im rustikalen Stil hat an die 50 Plätze. Die Wirtschaft ist als gemütliche Altstadt-Weinstube in der Niederburg bekannt. Damit Biertrinker nicht zu kurz kommen haben Udo Fritzsche und Manfred Schade eine Schankanlage mit Rothaus-Bier mit Pils, Export und Weizen einbauen lassen. Die private Baustellenparty mit Freunden und Bekannten wird zum Erfolg. Seitdem brummt das „Scharfe Eck“. Es hat sich rumgesprochen „Unser Udo“ ist wieder da und damit seine Stammkundschaft.

Seit Singen arbeitet Udo Fritzsche mit Manfred Schade zusammen. Gebürtig ist der heute 55-jährige aus Berlin- Luckenwalde, wobei es ihn früh nach Norddeutschland nach Kiel verschlug. Hier studiert er sechs Semester öffentliches und privates Recht und arbeitet beim Staat. 2003 zieht es ihn an den Bodensee. In Konstanz lernt er den Bart-Vizeweltmeister „Kaiser Franz Joseph“ Udo Fritzsche kennen.

Am 2. Oktober will Udo Fritzsche aus Konstanz erneut bei der Internationalen Bart-meisterschaft in Leongang in Österreich antreten. Vor Jahren holte er sich hier mit dem kaiserlichen Backenbart den Titel „Vize-Olympia-Sieger“. Die Veranstalter der Bartmeisterschaften von regional bis Weltmeisterschaft fordert Udo Fritzsche aus Konstanz gleich Amerika zu einer 17. Kategorie auf, hier trendy wie die Friseure einen Disco-Bart mit grafischen Mustern oder ähnlich schneiden. Nur Klassik geht für ihn nicht, der Zeitgeist ist gefragt.