Vierte Ausstellung des malenden Döner-Wirtes Ali Sarikas bei Siemens

2. November 2009 | Von Fritjof Schultz-Friese | Kategorie: ALLGEMEIN, BOULEVARD, GASTRO-FÜHRER BODENSEE, KONSTANZ, PROMIS

Der Konstanzer Gastronom malt sich nach Feierabend seinen Urlaub –

Bilder aus Anatolien, Tanz der Derwische und untergehende Sonne im Bodensee

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KONSTANZ. fsf / Seit vier Jahren malt sich der wohl bekannteste Döner-Wirt Deutschlands, der 48-jährige Ali Sarikas von Kuyu-Kebap in Konstanz, seinen Urlaub auf Leinwand. Es sind Bilder seiner Heimat in Anatolien mit Bergen und Wäldern sowie Frauen die in traditioneller Tracht. Seine Faszination ist immer wieder der Tanz der Derwische, die in ihrer Drehung den Kontakt zum Himmel und Erde finden. Weitere Motive sind der Bodensee mit untergehender Sonne sowie die Konstanzer Bucht. Bis zum 15. Januar stellt der 48-jährige Autodidakt im Gäste-Casino der Siemens AG Infrastructure Logistics in Konstanz 31 Malereien aus. Nach der Volksbank, Sparkasse sowie Wessenberg Gewölbekeller ist es die vierte Ausstellung. Die Malerei ist die zweite Karriere von Ali Sarikas, wobei ihm bereits sein Lehrer im Kinderalter ein künstlerisches Talent attestierte. Doch der Berufswunsch des Vaters Hassan ging vor. Der Sohn musste Metzger werden, hatte die Familie doch in Köln mit Restaurant „Bosporus“, nach Aussage der Gourmet-Zeitung „Essen und Trinken“, eines der besten türkischen Restaurants in Deutschland

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Seit Mitte der 80er Jahre stellt Siemens-Konstanz, weltweit führend in Herstellung von Gepäck- und Frachtförderbändern für Flughäfen sowie Sortiermaschinen für Briefe und Pakete sowie Adressen- erkennung und Kodierungslösungen, das Gäste-Casino für Ausstellungen von Nachwuchskünstlern zur Verfügung. An die 90 malende Künstler haben bisher in Konstanz in der Bücklestraße ausgestellt. Zur Vernissage von Ali Sarikias kamen an die 250 Gäste sowie das türkische Fernsehen “Star TV”, wobei der Beitrag am 7. November um 24 Uhr gesendet wird. Auf “Youtube” im Internet einen Tag später . Die Laudatio hielt Axel Mothes, ein langjähriger Freund: „ Vor Jahren kam Ali Sarikas zu mir ins Bauamt der Stadt Konstanz und beklagte sich über die Größe seines Gastraumes. Wir machten einen Termin vor Ort im Kuyu- Kebap. Da hingen ein paar alte vergilbte Poster der Sinterrassen in Parmukkale an den Wänden. Unser Gespräch war ein Kurzurlaub bei einem Glas Wein. Dann setzte bei Ali Sarikas der Sanierungswahn ein. Er baute um und irgendwann hingen unangekündigt großformatige gemalte Bilder an den Wänden. Ali Sarikas war unter die Künstler gegangen. Und mein Parmukkale war für immer in der Blauen Tonne entsorgt. Stattdessen jetzt ein Sonnenuntergang über Konstanz, der zwangsläufig völlig andere Gefühle weckte. Das war das Ende meiner Kurzurlaube am Mittelmeer, wobei es jetzt andere Motive gibt“.

Bodan Messe FN 10-09. -P-083_1 Die flockigen Sprüche von Ali Sarikas, Kuyu-Kebap in der Kreuzlinger Straße in Konstanz, „Döner macht schöner“, sind legendär. Nach Skandalen in der türkischen Gastronomie heißt es für ihn jetzt „frischer Döner macht schöner“. Ali Sarikas setzt auf Qualität, wobei es bei ihm keinen Fabrikdöner gibt. Die Fleischkegel setzt er selber aus kontrollierter Landwirtschaft von Metzgerei Müller zusammen. Auch gibt es bei ihm keine Plastiksaucen wie vielfach bei der Konkurrenz: „Das kann ich meinen Gästen nicht antun. Ich begrüße sie als Efendi gleich Freund“, so Ali Sarikas. Mit Umbau der Theke hat er sein Angebot erweitert wobei seine Firmierung jetzt „Kuyu Mediterrane Spezialitäten“ mit Dolma gefüllte Paprika, Hähnchen vom Grill mit Gemüse, Kumpir: Backofenkartoffel mit unterschiedlichen Füllungen wie Käse oder Hähnchenfleisch sind sowie Eintopf von weißen Bohnen mit Kalbfleisch. Am Freitag ist der ultimative Börek- Tag mit unterschiedlichen Füllungen. An jedem Tag gibt es Frisches vom Grill.

Die Ausstellung Ali Sarikas in „Siemens Infrastructure Logistics“ in Konstanz Bücklestraße 1-5 ist öffentlich zugänglich. Es gilt eine Terminvereinbarung mit Ulrike Albert Telefon 07531- 86 2260 .

Im Bild Ali Sarikas mit Sohn

Weitere Infos unter www.alisarikas.de - E-Mail: asarikas@hotmail.de

Bilder: Fritjof Schultz-Friese

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